Tekstylia kuchenne i do produkcji żywności.

Profesjonalne rozwiązania dla pralni komercyjnych i Healthy Home.

Pranie tekstyliów spożywczych to kluczowy element zapewnienia bezpieczeństwa żywności w zakładach produkcyjnych oraz pralniach komercyjnych. Tekstylia mające bezpośredni kontakt z żywnością muszą być nie tylko wizualnie czyste, ale przede wszystkim wolne od białek, tłuszczów i mikroorganizmów.

W pralniach komercyjnych obsługujących branżę spożywczą nie ma miejsca na kompromisy. Proces musi być zgodny z procedurami HACCP, GMP i GHP, a stosowane środki piorące -bezpieczne dla tekstyliów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Jakie tekstylia wymagają szczególnej higieny?

W produkcji żywności stosuje się szeroką gamę tekstyliów wielorazowych:

1. Tekstylia filtracyjne i separacyjne

• Chusty i gazy serowarskie (bawełna, len)
• Worki do mleka roślinnego i soków
• Płótna do pras filtracyjnych przy tłoczeniu olejów

2. Tekstylia piekarnicze

• Płótna do garowania chleba
• Kaptury na dzieże
• Rękawy cukiernicze wielorazowe

3. Tekstylia w przetwórstwie mięsa i ryb

• Chusty do ociekania mięsa
• Worki do dojrzewania wędlin
• Bawełniane siatki wędliniarskie

4. Odzież i tekstylia HACCP

• Fartuchy i zapaski
• Ochraniacze na rękawy
• Czyściwa bezpyłowe

Wszystkie te materiały muszą być regularnie prane w temperaturze minimum 60°C, a w wielu przypadkach nawet 90°C, aby skutecznie usuwać drobnoustroje takie jak Listeria czy Salmonella.

Kluczowe zasady prania tekstyliów spożywczych

Temperatura

• Standard higieniczny: 60–90°C
• W przypadku chust serowarskich rekomendowane okresowe gotowanie

Detergenty

• Bezzapachowe
• Bez barwników
• Bez pozostałości mogących przenikać do żywności

Płukanie

To etap krytyczny. Resztki detergentów mogą:

• zmienić smak sera
• wpłynąć na fermentację
• osłabić strukturę ciasta

Czego unikać?

• Płynów do płukania (tworzą warstwę hydrofobową)
• Silnie perfumowanych proszków
• Środków pozostawiających osady

Profesjonalne rozwiązanie: system ARENAS od KIEHL

W pralniach komercyjnych obsługujących sektor spożywczy szczególnie rekomendowany jest system oparty na:

ARENAS-avenir

Płynny koncentrat do prania bez:

• fosforanów
• środków powierzchniowo czynnych
• mydeł
• substancji zapachowych
• barwników

Zakres temperatur: 30–90°C. Zastosowanie: białe i kolorowe tekstylia odporne na alkalia
Nie stosować do: wełny i jedwabiu. Produkt posiada opinię instytutu Hohenstein Laboratories dotyczącą wydajności prania i ochrony włókien.

Dlaczego to ważne w branży spożywczej?

Brak tenzydów oznacza:

• minimalne ryzyko pozostałości chemicznych
• brak wpływu na smak i zapach produktów
• wysoką kompatybilność z systemami dezynfekcji chemiczno-termicznej
• profesjonalne pranie tekstyliów spożywczych eliminuje ryzyko skażenia żywności.
  

ARENAS-oxyp

Płynny dodatek wybielający na bazie aktywnego tlenu.

Działa już od 20°C, skutecznie usuwa:

• plamy białkowe
• osady tłuszczowe
• przebarwienia

Nadaje się do:

• białych i kolorowych tkanin
• tekstyliów delikatnych
• profesjonalnych systemów dozowania

Dawkowanie: 2,5–3,3 ml / kg suchego prania (niezależnie od twardości wody)

Dlaczego połączenie ARENAS-avenir + ARENAS-oxyp to doskonałe rozwiązanie dla pralni komercyjnej?

• Możliwość chemiczno-termicznej dezynfekcji
• Stabilna jakość prania przy różnych twardościach wody
• Automatyczne dozowanie przez pompy
• Ochrona struktury bawełny i lnu
• Brak substancji zapachowych
• Bezpieczne dla tekstyliów do kontaktu z żywnością

W połączeniu system może być stosowany w procesach spełniających wymagania higieniczne przemysłu spożywczego.

Rekomendowany proces dla pralni obsługującej sektor spożywczy

• Segregacja według koloru i typu włókna
• Płukanie wstępne (zimna woda przy tekstyliach białkowych)
• Pranie zasadnicze 60–90°C z ARENAS-avenir
• Dodatek ARENAS-oxyp zgodnie z poziomem zabrudzenia
• Intensywne płukanie końcowe
• Suszenie w strefie czystej
• Magazynowanie w warunkach zabezpieczonych przed wtórnym skażeniem

Pamiętaj!

Tekstylia używane w produkcji żywności to nie zwykłe pranie – to element systemu bezpieczeństwa żywności. Profesjonalna pralnia musi zapewnić:

• eliminację mikroorganizmów
• brak pozostałości chemicznych
• zachowanie trwałości włókien
• zgodność z HACCP

System ARENAS-avenir + ARENAS-oxyp od KIEHLA to rozwiązanie dopasowane do wymagań nowoczesnych pralni komercyjnych obsługujących sektor spożywczy.